Làm sao giảm tác hại của acetaldehyde trong rượu bia?

Acetaldehyde rất phổ biến, không những có hàm lượng cao trong rượu, bia mà còn có mặt trong rất nhiều loại thực phẩm. Nhưng nó có hại. Vậy làm sao chống? Tại sao đau đầu, đỏ mặt, buồn nôn, nôn k...