Tết Nguyên đán đã cận kề, việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn để chuẩn bị bữa cơm ngày tết được nhiều người nội trợ quan tâm. Vì thế, thực phẩm vườn nhà đang là xu thế lựa chọn hiện nay.
Không khó để kiếm những địa điểm bán thực phẩm vườn nhà. Đó có thể là những con phố nhỏ, các khu dân cư, thậm chí trên mạng xã hội như facebook, zalo… Ở đó, họ bán cá, tôm, vài con gà, nải chuối, vài bó rau lang, rau muống, mứt hoặc các loại dưa muối… Điều dễ nhận thấy là thực phẩm vườn nhà thường “xấu mã” nhưng giá vẫn khá cao so với các sạp hàng ngoài chợ.
Tết Nguyên đán đang đến gần, việc lựa chọn thực phẩm sạch luôn là ưu tiên của người nội trợ
Hằng ngày, bà Lê Thị Thắng ở phường Tân Xuân (Đồng Xoài) ngồi bên lề đường dẫn vào Trường THCS Tân Xuân để bán thực phẩm như: ớt sừng trâu, khổ qua, trứng gà, các loại rau và dưa muối. Dù mặt hàng không có gì đặc sắc nhưng hôm nào bà cũng bán hết khá sớm bởi được nhiều người đặt hàng trước. Càng gần tết càng bán “chạy” hơn. Bà Thắng cho biết: Đất nhà rộng nên tôi trồng nhiều loại cây, thả đàn gà… Chúng cứ vậy lớn lên, cũng chẳng phải chăm bón gì nhiều. Loại nào đến lúc thu hái được thì mang đi bán. Tôi không dùng bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật nào nên nhìn bề ngoài hàng không đẹp, không đều quả, thậm chí quả đèo đẹt, rau có sâu nhưng là thứ mọc tự nhiên nên rất an toàn”. Tết cổ truyền đang cận kề, gánh hàng của bà Thắng lại được nhiều người nội trợ “săn” như dưa chua, cà pháo ngâm muối, đu đủ bào sợi…
Thực phẩm chế biến sẵn như chả, bò khô, mứt các loại… cũng được nhiều người lựa chọn. Nắm bắt nhu cầu của những khách hàng bận rộn, muốn đặt mua thực phẩm chế biến an toàn, đảm bảo chất lượng để dùng dịp tết, chị Trần Thị Thu Thảo (phường Tân Phú, thị xã Đồng Xoài) đã nhận làm khô bò, chả lụa, mứt… qua facebook. Quy trình chế biến các món được chị ghi lại và đăng lên facebook để mọi người cùng biết, vì thế, khách hàng rất tin dùng. Thời điểm này, chị đã nhận làm gần 15kg khô bò, 10kg mứt dừa… Chị Thảo cho biết: “Tôi chốt đơn hàng rồi vì làm không kịp khách đặt, chủ yếu là vải khô, chả lụa, mứt dừa, mứt gừng. Mặc dù mẫu mã không đẹp nhưng giờ người mua không quan trọng hình thức, miễn sao đảm bảo chất lượng”.
Sản phẩm vườn nhà được nhiều người cho là hàng sạch nên giá cũng cao hơn thực phẩm bày bán trong chợ. Cụ thể, trứng gà ta có giá 40 ngàn đồng/chục, cao hơn chợ 10 ngàn đồng; gà ta thả vườn 110 ngàn đồng/kg…
Chị Lê Cẩm Tú ở xã Tiến Thành, thị xã Đồng Xoài là “khách hàng mối” mua sản phẩm vườn nhà. Chị nói: “Mỗi lần bà bán hàng đem đến mấy thứ rau, tôi đều mua để dành ăn dần. Rau tuy xấu mã nhưng luộc xanh mướt, ăn ngọt chứ không nhạt như rau mua ở chợ. Cá, tôm thì ở gần Trường trung cấp Y tế Bình Phước có rất nhiều người dân tự nuôi đem ra bán nên ăn cũng yên tâm. Gần tết, tôi đang “săn” thực phẩm sạch để bữa ăn gia đình an toàn”. Chị Trần Thị Mai Lan ở phường Tân Phú, thị xã Đồng Xoài cho biết chị cùng hàng xóm mua heo thả vườn về “ăn đụng” giá cũng từ 180-200 ngàn đồng/kg. Heo thả vườn nên thịt ít mỡ, ăn thơm và có vị ngọt.
Chưa bao giờ vấn đề thực phẩm sạch, an toàn lại là mối quan tâm hàng đầu đối với mỗi gia đình như hiện nay, nhất là dịp tết cổ truyền của dân tộc. Thực phẩm sạch không thiếu nhưng không phải ai cũng biết cách mua và phân biệt. Chính điều này đã dấy lên phong trào nhà nhà, người người “săn” thực phẩm sạch cho một cái tết an toàn.
Thanh Nga (BPO)
