Vào những ngày này nhiệt độ miền bắc nhiều nơi lên đến 40 độ C, nhưng nhiều chị em ở ven biển của huyện Hải Hậu vẫn miệt mài đội nắng săn bắt từng con hà – thực phẩm được coi là món ăn rất tốt cho sinh lý đàn ông. Nhờ công việc này mà nhiều chị em phụ nữ ở miền ven biển này có thu nhập ổn định hơn.
Những ngày qua miền Bắc như “chảo lửa”, nhiệt độ ngoài trời nhiều nơi lên đến 40ºC, thậm chí cảm giác còn nóng hơn thế.
Dưới cái nắng như lửa đốt ấy, trong khi nhiều người tìm đủ mọi cách cách trốn nắng nóng và ai ai cũng lắc đầu ngán ngẩm bởi mệt mỏi, chân tay bải hoải chỉ muốn nằm chứ nói gì tới lao động, kiếm tiền. Ấy thế, nhưng vì mưu sinh nên nhiều chị em hành nghề bắt con hà ở huyện Hải Hậu (Nam Định) vẫn cần mẫn lần dọc theo bờ biển, bóc tách từng con hà nhỏ bám trên các táng đá.
Bất chấp nắng nóng đỉnh điểm, nhiều chị em phụ nữ ở các xã ven biển huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định vẫn đi săn bắt con hà-1 loài hải sản được cho là tác dụng tốt cho sinh lý đàn ông.
Theo chân những phận người săn bắt con hà dưới nắng nóng cực độ, phóng viên báo điện tử DANVIET.VN nhận thấy được nổi khổ của người lao động. Công việc của họ đã vốn vất vả, khi thời tiết cực đoan, nắng nóng kéo dài thì lại càng vất vả hơn. Mỗi ngày mưu sinh dưới cái nắng nóng hầm hập, một người có thể kiếm được 300 ngàn đồng. Nếu gặp may trúng mánh, gặp được nhiều con hà thì có thể kiếm được từ 700 ngàn cho đến 1 triệu đồng/ngày.
Hà chỉ sống ở vùng nước mặn, thường là vùng nước nông và thủy triều, chúng là loài sống bám trên các vách đá, không di chuyển trong suốt cuộc đời. Đây là loài hải sản có giá trị kinh tế cao nhưng khó khai thác và gây nhiều tác hại với ngành hàng hải.
Mồ hôi ướt sũng trong bộ quần áo lao động, bà Nguyễn Thị Lan (51 tuổi), quê ở xã Hải Lý, huyện Hải Hậu, than thở: “Trời thì nóng như đốt lửa, ngồi chơi không cũng mệt rã, mất sức, chứ chưa nói gì đến đi làm. Đi bắt con hà này khổ lắm, trời thì nắng thì cháy da cháy thịt, ngồi đục đẽo được con hà bé xíu ra khỏi đá cũng toát cả mồ hôi. Nên đi bắt hà vào thời điểm trời đất nắng nóng như nung này cũng cực lắm. Cũng may ngoài biển nó có hơi nước và gió biển…”
Bà Lan chia sẻ với phóng viên báo điện tử DANVIET.VN, như con khác thì bắt xong về là bán được luôn, còn con hà này bắt về phải ngồi tách ruột ra mới bán được. Thời gian ngồi tách ruột hà thì phải gấp đôi thời gian đi bắt,.
“Nhiều hôm bắt được nhiều hà quá phải ngồi bóc tách đến đêm mới xong. Tính bình quân ra mỗi ngày đi bắt hà về tách ra cũng được từ 4-5 kg ruột. Mỗi kg ruột hà được thu mua với giá 70 ngàn đồng. Thi thoảng có ngày trúng mánh có thể bắt được 100kg hà, về tách thì được tận 25 kg ruột…Những hôm đó có tiền triệu là bình thường”, bà Lan tiết lộ.
Nhờ đi săn loại hải sản tốt cho sinh lý đàn ông này mà nhiều chị em hành nghề này ở huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định có thu nhập ổn định, cuộc sống trở nên khấm khá hơn.
Cũng giống như bà Lan, chị Phạm Thị Hoa ở huyện Hải Hậu (Nam Định) cho hay, mấy hôm nay thời tiết nóng quá nhưng cũng chẳng có việc gì làm nên dù biết đài báo nắng nóng, cảnh báo nguy hiểm khi lao động ngoài trời rất dễ bị sốc nhiệt gì đấy, nhưng tôi cũng đành phải đi ra biển bắt hà để bán lấy tiền.
“Biết là thời tiết nắng nóng lắm nhưng chú biết đấy, ở nông thôn nghèo còn nhiều thứ phải chi tiêu trông vào lắm. Thôi cố gắng chịu vậy, biết là bắt con hà này nó vất vả nhưng ngày công nó cũng cao. Chịu nắng nóng mấy tiếng là có thể kiếm được mấy trăm ngàn rồi. Ở quê mà kiếm được mấy trăm ngàn là quý lắm…” chị Hoa chia sẻ với DANVIET.VN.
Ruột hà có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt ruột hà rất giàu kẽm nên được coi là món ăn rất tốt cho sinh lý đàn ông và thường được các lái buôn ra tận nơi thu mua với giá 70 ngàn đồng/kg.
Cũng theo chị Hoa, do hà chưa thể nuôi được nên chủ yếu khai thác ở tự nhiên và đây được coi là thực phẩm sạch chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, mấy người mua bán rỉ tai nhau rằng hà rất giàu kẽm nên được chị em coi là con tốt cho sinh lý đàn ông. Ngoài ra, ruột hà có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như: nấu canh, nấu cháo, xào nấu cùng với các loại rau…
Con hà rất “chảnh”, chưa thể nuôi chúng theo phương thức nhân tạo mà chỉ có thể khai thác từ tự nhiên. Con hà là nguyên nhân hình thành tên địa danh Bãi Cháy ở Việt Nam.
| Con hà (Chthamalus stellatus) là loài động vật thuộc ngành giáp xác, có họ với tôm cua chứ không phải động vật thân mềm như con hàu. Chúng chỉ sống ở vùng nước mặn, thường là vùng nước nông và có thủy triều lên xuống. Hà là loài sống bám trên các vách đá, không di chuyển trong suốt cuộc đời.
Trong ẩm thực, con hà là một loại thực phẩm ngon và giàu dinh dưỡng, hà rất giàu kẽm nên được coi là món ăn rất tốt cho sinh lý đàn ông nên được nhiều chị em mua về cho cánh mày râu sử dụng. Thậm chí, hà còn được coi là một đặc sản ở nhiều tỉnh ven biển của Việt Nam. |
Theo Dân việt
