Sáng ngày 11/9, Đoàn giám sát của HĐND tỉnh do bà Trần Tuyết Minh – Trưởng Ban VH-XH, làm trưởng đoàn, đã giám sát cơ sở giết mổ tập trung tại khu phố Tân Trà, phường Tân Xuân và trường mầm non Hoa Hồng, thị xã Đồng Xoài. Qua hoạt động giám sát, nhằm đánh giá tình hình thực hiện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm ( VSATTP) và kết quả thực hiện Kế hoạch số 97 của UBND tỉnh, về thực hiện Chiến lược quốc gia an toàn thực phẩm của tỉnh giai đoạn 1011-2020, tầm nhìn đến 2030.
Tại cơ sở giết mổ tập trung ở tổ 4, khu phố Tân trà, phường Tân Xuân, đoàn giám sát đã trực tiếp kiểm tra các quy trình tiếp nhận, giết mổ và các công đoạn thực hiện giết mổ …Cơ sở có khoảng 20 công nhân làm việc thường xuyên; mỗi ngày giết mổ từ 120-130 con heo và khoảng 10 con bò của các hộ dân trên địa bàn thị xã và của các thành viên Công ty Cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam. Qua kiểm tra cho thấy, chủ cơ sở không đưa ra được giấy khám sức khỏe của các nhân công trực tiếp giết mổ; công nhân không được trang bị đồ bảo hộ lao động, khâu giết mổ còn mất vệ sinh,… Đoàn giám sát đề nghị chủ cơ sở cần hoàn thiện quy trình giết mổ tập trung, tách biệt chức năng các khu xử lý, đặc biệt là khu giết mổ và khu xử lý lòng heo; đồng thời, trang bị đồ bảo hộ lao động cho công nhân để đảm bảo VSATTP. Ngoài ra, cơ sở cần đầu tư, hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải để tránh gây ô nhiễm môi trường.
Tại trường Mầm non Hoa Hồng, Đoàn giám sát đã kiểm tra nhanh khu tiếp nhận, chế biến thực phẩm cho trẻ. Năm học 2017-2018, trường có 768 trẻ theo học ở 18 nhóm, lớp. Toàn bộ trẻ đều tham gia học bán trú và được nhà trường phục vụ 2 bữa ăn chính, 1 bữa ăn phụ, kèm uống sữa. Các công tác liên quan tới VSATTP được nhà trường chủ động thực hiện kiểm thực theo 3 bước và lưu mẫu thức ăn theo đúng quy định của Bộ Y tế.
Biểu dương những nỗ lực của nhà trường trong khâu tiếp nhận, xử lý thực phẩm và chưa để xảy ra ngộ độc thực phẩm, tuy nhiên, đoàn giám sát cũng đề nghị nhà trường điều chỉnh 1 số vị trí trong chuỗi chế biến thực phẩm tươi sống và chín; Yêu cầu các cơ sở cung cấp thực phẩm cung cấp các giấy tờ liên quan VSATTP. Ngoài ra, cần công khai giá trị dinh dưỡng bữa ăn, thực đơn theo mùa để đảm bảo sức khỏe toàn diện cho trẻ./.
