Đưa thịt, cá, rau bán online vẫn chưa thu hút các bà nội trợ

Nhân viên siêu thị giao hàng cho khách ở quận Phú Nhuận, TP.HCM 

Sức mua sụt giảm, trong khi cạnh tranh bán hàng ngày càng lớn, nhiều doanh nghiệp chọn giải pháp mời người nổi tiếng vào livestream bán hàng online. Các sàn thương mại điện tử (TMĐT) cũng phải liên tục tung triển khai hình thức bán hàng mới lạ để kéo khách.

Đầu tư lớn, doanh số chiếm chưa đến 1%

Là đơn vị bán lẻ có thương hiệu và chủ động xây dựng kênh bán hàng online nhưng Công ty Vissan vẫn sống nhờ kênh bán hàng trực tiếp (offline). Trao đổi với Tuổi Trẻ, đại diện Công ty Vissan cho biết trong tổng doanh thu khoảng 4.000 tỉ đồng/năm, doanh thu từ kênh offline chiếm hơn 99%, kênh online chiếm chưa tới 1% và trong 1% này, kênh online của đơn vị xây dựng chỉ bán được khoảng 40%, 60% là bán trên sàn thương mại điện tử, đối tác.

Theo vị này, đầu tư kênh online mang thương hiệu Vissan gần ba năm nay nhưng chỉ bán ở ba thành phố lớn là Hà Nội, Đà Nẵng và TP.HCM nên lượng khách vẫn còn hạn chế. “Ngoài việc chạy khuyến mãi liên tục nhằm hút khách, để sàn thương mại điện tử hoạt động hiệu quả thường tốn nhiều chi phí lớn cho quảng bá, kho bãi, giao nhận…

Do đó chúng tôi ưu tiên bán hàng trên các kênh của đối tác vốn có sẵn nguồn khách, kho bãi, giao nhận…”, vị này nói.

Cũng khẳng định đang và sẽ đầu tư lớn để phát triển kênh bán hàng online, nhưng đại diện siêu thị Emart cho biết đó là để đón đầu tương lai, còn kênh bán hàng này vẫn còn khá èo uột.

Dù đưa vào hoạt động từ 2017, nhưng sàn thương mại điện tử của đơn vị này thực chất chỉ là website chủ yếu bán mặt hàng có trong siêu thị mà người tiêu dùng không tiện mua trực tiếp. Doanh số bán hàng qua kênh này và một ứng dụng riêng chỉ chiếm chưa tới 10%.

“Chúng tôi đang đầu tư nhiều tiền cho phát triển công nghệ, đặc biệt siêu thị Emart đã có băng chuyền lấy hàng tự động. Tuy nhiên, xây dựng kênh thương mại điện tử tầm cỡ như kế hoạch chủ yếu để đón đầu tương lai, còn nhiều khâu phải đầu tư”, vị này thông tin.

Tương tự, đại diện các đơn vị bán lẻ hàng đầu như Saigon Co.op, Lotte Mart, MM Mega Market (MM)… cũng cho biết đã đầu tư lớn vào kênh bán hàng online, nhưng doanh thu từ kênh này vẫn khá khiêm tốn so với offline.

Theo đại diện MM, sau khi đưa vào vận hành kênh thương mại điện tử dành cho khách hàng cá nhân và kênh Zalo OA, đơn vị vừa giới thiệu thêm website đặt hàng trực tuyến dành cho khối khách hàng chuyên nghiệp. Việc cung cấp gần 40.000 sản phẩm với đầy đủ thông tin, hình ảnh, giá tiền được cá nhân hóa cho từng doanh nghiệp, đã giúp việc đặt hàng trở nên đơn giản.

“Đây được xem là website đầu tiên trên thị trường dành cho khách hàng doanh nghiệp nhưng để vận hành kênh này hiệu quả, chi phí bỏ ra là không nhỏ và cần thời gian để khách hàng làm quen”, vị này nói.

Trong khi đó, đại diện siêu thị Lotte Mart cho biết sau khi hoạt động thí điểm thời gian, sàn thương mại điện tử của đơn vị hiện đã ngưng hoạt động. Thay vào đó, đơn vị tập trung thay đổi giao diện kênh bán hàng online với nhiều tiện ích mới, đa dạng và tiện lợi hơn cho khách. Dù khẳng định sẽ đầu tư mạnh, nhưng đại diện đơn vị này thừa nhận doanh số bán hàng từ kênh online vẫn chiếm ở mức khiêm tốn so với offline.

Sàn tung nhiều “chiêu” mới để hút khách

Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Quách Nhi – giám đốc ngành hàng thực phẩm tiêu dùng Tiki – cho biết ngoài các đợt khuyến mãi quen thuộc như Ngày đôi, Black Friday, Cyber Monday, Tháng khuyến mãi tập trung…, đơn vị sẽ tập trung phát triển năm ngành hàng theo đúng thị hiếu người tiêu dùng gồm: sách tiếng Anh, đồ gia dụng nhập khẩu, thực phẩm chức năng, rượu vang và đặc sản địa phương OCOP.

Bên cạnh các khuyến mãi theo đợt, đơn vị đang áp dụng thường xuyên hai chương trình là “Freeship không giới hạn” và “Mua nhiều giảm nhiều”.

“Xuất phát từ nhu cầu và lợi ích của khách hàng, chúng tôi sẽ làm các nghiên cứu, phân tích dữ liệu, khảo sát để quyết định nên làm thế nào. Trong đó, việc làm truyền thông với nhãn hàng, nhà bán hàng được triển khai sớm để giúp đủ hàng, giá tốt, giao hàng nhanh”, ông Nhi khẳng định.

Tuy vậy lo ngại sẽ ảnh hưởng đến định vị thương hiệu nếu chỉ tập trung vào giảm giá, nhiều nhãn hàng chủ động tìm ra các hình thức ưu đãi, kích cầu sáng tạo hơn, như combo độc quyền, quà tặng kèm, game có thưởng…

Theo đại diện sàn Lazada, ngoài những chương trình ưu đãi để kích cầu mua sắm mỗi tháng, đơn vị đang tập trung khuyến mãi nhiều từ tháng 9 trở đi, do sức mua thời điểm này cũng tốt hơn.

“Các tháng cuối năm có nhiều sự kiện như các lễ hội, năm học mới, Giáng sinh, Tết… nên người dân thường có tâm lý mua sắm nhiều hơn. Khoảng thời gian này, đơn vị tung ra nhiều chương trình “sale” lớn trong tháng 9, 11, 12, và dịp trước Tết”, vị này thông tin.

Trong khi đó đại diện Shopee cho biết đang tích cực hỗ trợ các nhà bán hàng thông qua hình thức livestream vào dịp lễ hội mua sắm cuối năm, khởi đầu là “Siêu sale 9-9”. Cụ thể, đơn vị này kết hợp cùng các KOL (người có sức ảnh hưởng) và người nổi tiếng để mang đến các chương trình giải trí, livestream sáng tạo để quảng bá sản phẩm.

Ông Trần Tuấn Anh, giám đốc điều hành Shopee VN, cho biết nhằm mang đến trải nghiệm mua sắm trực tuyến hấp dẫn, tối đa hóa điểm tiếp xúc giữa người dùng với nhà bán hàng và thương hiệu trên sàn, đơn vị này sẽ tiếp tục đẩy mạnh các ưu đãi cho Shopee Live – nền tảng cung ứng công cụ, chiến thuật, mạng lưới người nổi tiếng để quảng bá sản phẩm, thương hiệu.

Dù thừa nhận việc livestream bán hàng khuyến mãi thường xuyên đã góp phần cải thiện đơn hàng, nhưng theo nhiều doanh nghiệp, hoạt động này cũng tạo tâm lý chờ đợi “dịp sale” mới mua sắm của người dân, lúc không khuyến mãi sâu sẽ bị ế.

“Việc khuyến mãi khá sâu trên sàn thương mại điện tử cũng sẽ khiến các đại lý bán trực tiếp, truyền thống bị ế vì không cạnh tranh lại về giá. Do đó, các nhãn hàng cũng sẽ cân nhắc kỹ khi áp dụng khuyến mãi sâu trên sàn”, giám đốc một doanh nghiệp nói.

Khâu giao nhận đóng vai trò quan trọng trong hoạt động bán hàng online, sàn TMĐT. Trong ảnh: kho hàng ở TP.HCM của một sàn TMĐT